龔記牛莊

食在廣府之龔記牛莊

 

傳了四代的老字號，還上過不少的美食紀錄片，店外不少等候的客人。

 

所食一覽

 

點了店內招牌，牛仔牛雜煲，滿滿一鍋料，牛肉鬆軟彈牙。

 

食慾滿滿

 

牛肉不粘牙

 

最為驚喜的是牛腸，雖然腸內滿是脂肪，入口卻是肥而不膩，軟糯十足。

 

此為店內另一招牌，百歲牛骨湯，是為賀創始人龔老婆婆百歲大壽所做之湯，故得其名。大骨熬湯，配以花生、眉豆、枸杞，味道清甜。