兩岸青山猶在 不見當年故人

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我們的節日——元宵

今日是辛丑元宵,春節的最後一天。初一和十五是正月裡的兩個重要日子,它倆作爲一頭一尾,表示農業民族一年的重要階段。

早,姑姑在做元宵。

圓滾滾的元宵是當天的美食主角,餡是椰子絲和紅糖混合而成。沾油是爲了元宵在烹飪過程中不至於黏在一起。

元宵節對於我而言,元宵不是本質,做元宵才是本質。

農業民族的節日,不可避免地帶有美食中介的屬性。儀式感現身於對節日的尊重中。在對待美食上,每一次的和麵,提油,手部的按壓,空氣中瀰漫的椰子絲和麵糰的味道,記憶中的一年一度的元宵的味道,都在提醒我們今天是元宵,是春節之末。且不說是多麼大的儀式感,是一家人坐在飯桌前,吃吃喝喝、談天說地的重要日子。

元宵節,如此,就夠了。

重要歷史資料:辛丑年元宵製作現場

元宵的餡 = { X |X = α ∪ β } α= 椰子絲;β=紅糖

油光滿面的元宵

元宵近景

晚餐的螃蟹十分肥美,蟹膏肥而不膩